送菜公司在对于冷库中的蔬菜不会受到细菌感染，但若是在菜地被污染放入冷库后那肯定人吃了后是会有有害处的。这是因为冷库属于人工制冷的以机器，只专门针对容易服饰的食物进行净菜加工跟贮藏，这样就能保持食物不受腐烂而还能长久保持新鲜的价值营养。首先冷库建筑的基本特性是必须要做到冷库中的食物能有冷冻能力以及冷藏食物，而不受外来影响使冷库达不到适合的温度，不过冷库一般都是人工制冷的，将室内温度设置在低温冷藏，冷的墙面与地板基本都会涂上一层非常后的隔热涂料，主要为的是不受外界热量的影响以及太阳的辐射能力，所以冷库墙面必须要涂上白色的涂料颜色。至此冷库的建筑设计不能跟其它的建筑设计成一个样。另外，冷库设计施工时还得避免水蒸气与空气的渗透流通，当室外的空气要进入冷库时不但会消耗冷库的冷温度，而且要长期都这样可能还会影响到蔬菜的变质，以及更会将室外的热量带入到冷库房内，所以冷库中还要加上一层防潮隔热的隔热层，得让冷库密封后不受潮湿的影响，另外也能有助于深圳蔬菜配送时蔬菜不会快速的就有异味与变质，冷库冷藏的得当，蔬菜是可以长久新鲜的。